说五个菜不上桌的原因可能是因为菜品太丰盛，一下子摆满餐桌会显得过于拥挤，或者是餐桌太小无法容纳所有的菜品。而说三个菜不上桌可能是因为菜品数量较少，不足以构成一顿完整的餐食，或者是厨师认为只有三道菜品能够最好地呈现菜肴的特色和口感，其他菜品可能不能达到同样的效果。当然，这些说法可能只是一种说辞或传统的说法，并非绝对。
说五个菜不上桌的原因可能是因为菜品太丰盛，一下子摆满餐桌会显得过于拥挤，或者是餐桌太小无法容纳所有的菜品。而说三个菜不上桌可能是因为菜品数量较少，不足以构成一顿完整的餐食，或者是厨师认为只有三道菜品能够最好地呈现菜肴的特色和口感，其他菜品可能不能达到同样的效果。当然，这些说法可能只是一种说辞或传统的说法，并非绝对。