苹果8的备忘录应用是内置的系统应用，无法直接更改应用名称。浏览备忘录列表，找到你想要更改名称的备忘录，并点击进入该备忘录的详情页面。默认情况下，标题区域显示备忘录的内容。对于系统应用名称的更改需要进行系统级别的修改，这通常需要对设备进行越狱或使用第三方软件。但是请注意，这些方法可能违反设备的保修协议，并增加设备的风险。如果你不熟悉这些操作，请务必小心。
苹果8的备忘录应用是内置的系统应用，无法直接更改应用名称。但是你可以通过以下步骤更改备忘录的标题或内容：
1. 打开备忘录应用。在主屏幕上找到备忘录的图标，点击打开应用。
2. 选择要更改名称的备忘录。浏览备忘录列表，找到你想要更改名称的备忘录，并点击进入该备忘录的详情页面。
3. 点击备忘录顶部的标题。默认情况下，标题区域显示备忘录的内容。点击这个区域，光标将会出现，允许你编辑标题。
4. 编辑备忘录的标题。使用键盘在标题区域输入新的标题，然后点击屏幕上的“完成”按钮或键盘上的“完成”按钮。
请注意，这只是更改备忘录的标题，而不是更改备忘录应用的名称。对于系统应用名称的更改需要进行系统级别的修改，这通常需要对设备进行越狱或使用第三方软件。但是请注意，这些方法可能违反设备的保修协议，并增加设备的风险。如果你不熟悉这些操作，请务必小心。