常用的加密软件有VeraCrypt、BitLocker等。只允许特定的用户或用户组访问文件夹，或者将文件夹设置为只读，可以有效防止其他人拷贝该文件夹。这些工具可以限制对U盘的读写权限，禁止拷贝、粘贴和剪切操作等。因此，在保护文件夹安全的同时，也建议采取其他安全措施，如定期备份数据、使用强密码等。
有几种方法可以防止别人用U盘拷贝你的文件夹：
1. 加密文件夹：使用加密软件对文件夹进行加密，这样其他人将无法访问或拷贝该文件夹内容。常用的加密软件有VeraCrypt、BitLocker等。
2. 设置访问权限：通过设置文件夹的访问权限来控制谁可以访问和拷贝文件夹。只允许特定的用户或用户组访问文件夹，或者将文件夹设置为只读，可以有效防止其他人拷贝该文件夹。
3. 使用防拷贝工具：有一些防拷贝工具可以防止别人使用U盘拷贝你的文件夹。这些工具可以限制对U盘的读写权限，禁止拷贝、粘贴和剪切操作等。一些常用的防拷贝工具有USB Block、USB Copy Protection等。
4. 物理隔离：如果对该文件夹的安全性要求非常高，可以考虑将该文件夹保存在一个物理隔离的环境中，如使用专门的加密硬盘或存储设备、云存储等，并限制访问权限。
请注意，虽然以上方法可以有效防止一般用户使用U盘拷贝你的文件夹，但对于高级黑客或有技术水平的用户可能会绕过这些安全措施。因此，在保护文件夹安全的同时，也建议采取其他安全措施，如定期备份数据、使用强密码等。