使用开水可以提高蒸汽的温度，能够更快地完成蒸熟过程。而使用冷水蒸，会延长蒸煮时间并且可能导致蒸出来的饺子口感较差。因此，建议使用开水来蒸蛋饺和蒸饺子。 蒸蛋饺和蒸饺子一般都是使用开水来蒸。使用开水可以提高蒸汽的温度，能够更快地完成蒸熟过程。而使用冷水蒸，会延长蒸煮时间并且可能导致蒸出来的饺子口感较差。因此，建议使用开水来蒸蛋饺和蒸饺子。
