松子桂鱼是湖南省岳阳市的一道著名传统名菜。它是将新鲜桂鱼切成鱼片，蘸上淀粉后油炸至金黄色，再加入扁豆、香菇、雪豆等配料炒制而成。最后，再撒上松子和葱花，使得菜肴呈现出松脆香口的口感。松子桂鱼以其松脆鲜美的口感和独特的湖南口味而闻名。 松子桂鱼是湖南省岳阳市的一道著名传统名菜。它是将新鲜桂鱼切成鱼片，蘸上淀粉后油炸至金黄色，再加入扁豆、香菇、雪豆等配料炒制而成。最后，再撒上松子和葱花，使得菜肴呈现出松脆香口的口感。松子桂鱼以其松脆鲜美的口感和独特的湖南口味而闻名。
