如果需要更加健康的版本，可以考虑使用无糖或低糖代替白砂糖。
黑珍珠粉圆也可以用其他原料来制作，以下是不使用木薯粉的黑珍珠粉圆做法：
所需材料：
- 200克黑糯米
- 150克糯米粉
- 适量白砂糖
- 适量开水
- 适量花生粉（可选）
步骤：
1. 将黑糯米用清水浸泡6-8小时，使其变软。
2. 将浸泡好的黑糯米用清水煮熟。可以用电饭煲煮煮熟，或者用高压锅快压煮熟。
3. 将煮熟的黑糯米捞出，放入搅拌机中搅拌成糊状。
4. 将搅拌好的黑糯米糊过滤，去除粗杂质。
5. 将糯米粉放入碗中，加入适量的开水搅拌成糯米糊状。
6. 将糯米糊倒入蒸锅中蒸熟。
7. 将蒸熟的糯米糊取出，趁热揉搓成光滑的团状。
8. 取适量黑糯米糰，搓成小圆球。
9. 将黑珍珠粉圆放入滚水中煮熟。当黑珍珠粉圆浮起时，继续煮2-3分钟即可。
10. 煮熟的黑珍珠粉圆捞出，过冷水冲洗，沥干水分。
11. 将黑珍珠粉圆放入碗中，撒上适量的白砂糖和花生粉，搅拌均匀。
12. 黑珍珠粉圆即可食用或用来做甜品。
这是一种简单的黑珍珠粉圆制作方法，你可以根据个人口味调整糖的量。如果需要更加健康的版本，可以考虑使用无糖或低糖代替白砂糖。