不要过度搅拌，否则会导致布朗尼蛋糕变得黏答答。
香蕉布朗尼蛋糕的做法如下：
所需材料：
- 2个熟透的香蕉
- 100克无盐黄油
- 150克砂糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 150克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 50克核桃碎（可选）
步骤：
1. 首先，将熟透的香蕉用叉子压成泥状备用。
2. 在一个大碗中，将黄油和砂糖混合搅拌至光滑。可以使用搅拌机或手动搅拌器。
3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后加入香草精。
4. 将香蕉泥倒入碗中，搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合好。
6. 将面粉混合物逐渐倒入香蕉混合物中，用刮刀或橡皮刮刀轻轻搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌，否则会导致布朗尼蛋糕变得黏答答。
7. 如果喜欢，可以在面糊中加入核桃碎，再次轻轻搅拌均匀。
8. 准备一个烤盘，底部铺上烤纸。
9. 将面糊倒入烤盘中，平均铺平。
10. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-35分钟，或用牙签插入布朗尼蛋糕中心后拔出没有粘糊即可。
11. 将烤好的布朗尼蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上自然冷却。
12. 等布朗尼蛋糕完全冷却后，切成块状即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入巧克力碎片或其他坚果等，增加口感的变化。