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水笋要不要焯水 冬笋要不要焯水

时间:2023-07-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 译界快讯 文档下载

水笋可以焯水,焯水可以脱去苦味和杂质,使口感更好。冬笋一般不需要焯水,因为冬笋质地较嫩,烹饪时间较短,直接炒煮即可。

水笋可以焯水,焯水可以脱去苦味和杂质,使口感更好。

冬笋一般不需要焯水,因为冬笋质地较嫩,烹饪时间较短,直接炒煮即可。但如果冬笋质地较硬,可以适量焯水一下以软化。