以上是一些常见的瘦肉检验方法，不同国家和地区可能会根据法规和标准制定相应的具体检验方法。
瘦肉检验一般通过以下几种方法进行：
1. 目视观察：检查肉的外观、颜色、质地、气味等，观察是否有明显变色、肉质松软等异常情况。
2. 物理测量：使用工具如测厚仪、测量尺等测量瘦肉的厚度、长度等，以了解肉的肥瘦程度是否符合标准。
3. 化学分析：通过取样，进行化学分析检测瘦肉中的脂肪含量、蛋白质含量以及其他营养成分的含量。
4. 微生物检验：采集瘦肉样品，进行微生物的培养、鉴定，确保产品符合卫生安全标准。
5. DNA检验：通过提取瘦肉中的DNA，进行特定基因的PCR扩增、测序等操作，以检测是否混入非法添加物或掺杂其他动物的肉。
以上是一些常见的瘦肉检验方法，不同国家和地区可能会根据法规和标准制定相应的具体检验方法。