-可根据个人喜好加入其它蔬菜或肉类，如胡萝卜丝、猪肉丝等，增加口感和营养价值。希望你能享受这道美味的洋葱清炒！
洋葱清炒是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的洋葱清炒做法：
所需材料：
- 洋葱 2个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜块 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将洋葱、青椒、大蒜和姜块洗净，切成丝或者切片备用。
2. 热锅冷油：锅中加入适量的食用油，待油温升高后放入姜块和大蒜炒香。
3. 炒洋葱：将洋葱丝或切片放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入青椒：当洋葱变得稍微透明时，加入青椒继续翻炒。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐继续炒匀。
6. 完成：炒至洋葱和青椒变软糯并出现焦香时，即可出锅，趁热享用。
技巧：
- 炒洋葱的过程中注意火候，不宜炒得过久，以免洋葱变得过软烂掉。
- 可根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、料酒、胡椒粉等。
- 可根据个人喜好加入其它蔬菜或肉类，如胡萝卜丝、猪肉丝等，增加口感和营养价值。
希望你能享受这道美味的洋葱清炒！