菜笕是一种以酵母发酵制作的中式面食，又称为“笕面”或“做馃子”。它是一种传统的汉族食品，主要流行于中国北方地区，如河北、山西、北京等地。菜笕通常用面粉、水和酵母发酵的面团制作而成，烹饪时通常切成条状，然后沸水煮熟。菜笕可以用于炖汤、炒菜、凉拌等多种烹饪方法。它的口感较为劲道，具有一定的嚼劲。由于菜笕具有较高的淀粉含量，因此在食用时也有一定的热量。
菜笕是一种以酵母发酵制作的中式面食，又称为“笕面”或“做馃子”。它是一种传统的汉族食品，主要流行于中国北方地区，如河北、山西、北京等地。菜笕通常用面粉、水和酵母发酵的面团制作而成，烹饪时通常切成条状，然后沸水煮熟。菜笕可以用于炖汤、炒菜、凉拌等多种烹饪方法。它的口感较为劲道，具有一定的嚼劲。由于菜笕具有较高的淀粉含量，因此在食用时也有一定的热量。