这是一种基本的八爪鱼炒饭的做法，你也可以根据个人喜好添加其他配料，如豌豆、甜玉米等。尽情发挥你的创造力，制作一道别具风味的八爪鱼炒饭吧！
八爪鱼炒饭是一道美味可口的海鲜炒饭，下面是一种简单的八爪鱼炒饭做法：
材料：
- 八爪鱼 250克
- 米饭 3杯
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1个
- 青葱 适量
- 蒜蓉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤：
1. 将八爪鱼洗净，剪去八个触须，切成小块备用。
2. 清洗米饭并煮熟，待凉备用。
3. 胡萝卜切成小粒状，青葱切段备用。
4. 在锅中加入少量油，热锅后加入鸡蛋煎炒均匀，取出备用。
5. 在同一个锅中加入适量油，加入蒜蓉炒香。
6. 加入八爪鱼翻炒至变色。
7. 加入胡萝卜粒和青葱段炒熟。
8. 加入煮好的米饭，用锅铲翻炒均匀。
9. 加入适量的生抽，根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味。
10. 最后加入煎好的鸡蛋块炒匀。
11. 装盘时撒上香菜作为装饰即可。
这是一种基本的八爪鱼炒饭的做法，你也可以根据个人喜好添加其他配料，如豌豆、甜玉米等。尽情发挥你的创造力，制作一道别具风味的八爪鱼炒饭吧！