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香椿还用开水烫一烫吗(香椿还用热水烫吗)

时间:2023-07-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 译界快讯 文档下载

香椿是一种食物材料,一般建议使用开水烫一下后再进行烹饪。开水可以破坏香椿中的酶活性,去除香椿的涩味,并且能够使香椿变得更加嫩爽可口。因此,使用开水烫香椿是一个常见的做法。

香椿是一种食物材料,一般建议使用开水烫一下后再进行烹饪。开水可以破坏香椿中的酶活性,去除香椿的涩味,并且能够使香椿变得更加嫩爽可口。因此,使用开水烫香椿是一个常见的做法。