酱肉风干后可以放入冰箱冷藏，但最好不要冷冻，因为冷冻会改变食物的组织结构，使风干的酱肉变得松散，口感变差。至于腌肉风干后是否可以放入冰箱冷冻，则视具体情况而定。一般来说，如果腌肉的水分含量较低并且表面较干燥，可以考虑将其放入冰箱冷藏室保存。但是，冷冻可能会影响腌肉的质地和口感，使其变得更硬或干燥。所以最好是在风干后尽快食用。
酱肉风干后可以放入冰箱冷藏，但最好不要冷冻，因为冷冻会改变食物的组织结构，使风干的酱肉变得松散，口感变差。如果需要保存更长时间，可以将风干的酱肉放入密封容器中，避免空气进入，然后将其放入冰箱冷藏室保存。
至于腌肉风干后是否可以放入冰箱冷冻，则视具体情况而定。一般来说，如果腌肉的水分含量较低并且表面较干燥，可以考虑将其放入冰箱冷藏室保存。但是，冷冻可能会影响腌肉的质地和口感，使其变得更硬或干燥。所以最好是在风干后尽快食用。