制作茼蒿丸子的步骤如下：材料：-茼蒿200克-鸡蛋2个-面粉100克-淀粉50克-盐适量-胡椒粉适量-食用油适量步骤：1.将茼蒿洗净后切碎，放入锅中焯水，煮熟后捞出，用冷水冲洗几遍，以保持茼蒿的鲜绿色。茼蒿丸子制作完成，可以作为开胃的小吃或配菜食用。
制作茼蒿丸子的步骤如下：
材料：
- 茼蒿 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 100克
- 淀粉 50克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将茼蒿洗净后切碎，放入锅中焯水，煮熟后捞出，用冷水冲洗几遍，以保持茼蒿的鲜绿色。
2. 在一个大碗中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉、淀粉，再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成为面糊。
3. 将煮熟的茼蒿加入面糊中，搅拌均匀。
4. 锅中烧油，油温约180度左右，用勺子将茼蒿面糊舀出，小心放入锅中炸，炸至两面金黄色即可。
5. 炸好的茼蒿丸子捞出沥干多余的油即可食用。
茼蒿丸子制作完成，可以作为开胃的小吃或配菜食用。