酱香鱼的做法视频：很抱歉，我无法提供具体的视频链接，但你可以在视频网站或社交媒体上搜索"酱香鱼的做法"来找到相关的视频教程。
酱香鱼的做法：
材料：
- 鳙鱼（去腥）：1斤
- 生姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 豆豉：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 葱段：适量
- 蒜末：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将鳙鱼洗净，切成块状备用。
2. 锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱段和姜蒜末炒香。
3. 加入干辣椒和豆豉继续炒香。
4. 加入适量的酱油、料酒、白糖和鸡精，搅拌均匀。
5. 将切好的鳙鱼块均匀放入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮熟。
7. 调至中小火，加入蒜末煮约1分钟。
8. 水淀粉勾芡后再翻煮片刻即可。
酱香鱼的做法视频：
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