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如何制作蒸年糕(如何做蒸年糕)

时间:2023-07-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 译界快讯 文档下载

根据个人口味的不同,还可以在蒸年糕时加入一些豆沙或任何其他喜欢的馅料。

制作蒸年糕的步骤如下:

材料:

- 500克糯米粉

- 250克红糖

- 1颗椰子(榨取椰浆)

- 适量的水

步骤:

1. 将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入适量的水,搅拌均匀直到形成一个糊状的面糊。

2. 椰子榨出椰浆,并将椰浆过滤出杂质。

3. 将红糖加入椰浆中,稍微加热直到红糖完全融化。

4. 将步骤3中的椰浆和红糖混合物慢慢倒入步骤1中的糯米面糊中,搅拌均匀直到面糊变得光滑。

5. 将糯米面糊倒入已经准备好的蒸锅中,用中火蒸约30分钟至熟透。

6. 取出蒸好的年糕,放凉后切成适当的块状即可。

提示:蒸年糕时需注意火候,以确保年糕能够熟透并具有良好的口感。根据个人口味的不同,还可以在蒸年糕时加入一些豆沙或任何其他喜欢的馅料。