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怎么做红枣年糕(红枣糕怎样做)

时间:2023-07-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 译界快讯 文档下载

8.可以将剪好的红枣年糕沾上黑芝麻,增加口感。祝您制作成功,享受美味的红枣年糕!

红枣年糕是一道传统的中国年菜,下面是制作红枣年糕的步骤:

材料:

- 糯米粉:300克

- 红枣:200克

- 冰糖:150克

- 水:500毫升

- 黑芝麻:适量(可选)

步骤:

1. 将红枣洗净,去核后切成小块。

2. 热锅加入适量水,加入红枣块和冰糖,用中小火煮至红枣煮烂成糊状,糖溶解,成为红枣酱。

3. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,至糯米粉和水融合成团。

4. 在蒸锅中铺上湿布或蒸锅纸,将糯米粉团铺在上面,用手抹平。

5. 将红枣酱均匀地涂抹在糯米粉面上。

6. 用大火蒸20-30分钟,或者直到糕团变得透明而有弹性。

7. 取出年糕,剪成小块。

8. 可以将剪好的红枣年糕沾上黑芝麻,增加口感。

9. 红枣年糕即可享用。

祝您制作成功,享受美味的红枣年糕!