节瓜汤是一道清爽的夏季汤品，瑶柱节瓜汤则加入了瑶柱的香味，让汤更加美味。希望这些做法能帮助到你，祝你成功做出美味的节瓜汤和瑶柱节瓜汤！
节瓜汤是一道清爽的夏季汤品，瑶柱节瓜汤则加入了瑶柱的香味，让汤更加美味。下面是节瓜汤和瑶柱节瓜汤的做法：
【节瓜汤的做法】
材料：
- 节瓜 500克
- 鸡胸肉 200克
- 鲜虾 100克
- 蘑菇 100克
- 葱 1根
- 姜 3片
- 高汤 1升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 节瓜切成厚片，鸡胸肉切成丝，鲜虾去壳加盐和淀粉搅拌均匀，葱切成葱花，姜切成姜末，蘑菇切片备用。
2. 热锅放入油，加入姜末和鸡胸肉丝炒熟。
3. 加入高汤煮开，放入葱花、蘑菇和节瓜片，继续煮开后调小火煮5分钟。
4. 最后加入鲜虾和盐，继续煮1分钟。
5. 离火前加入鸡精和香油调味，搅拌均匀即可。
【瑶柱节瓜汤的做法】
材料：
- 节瓜 500克
- 瑶柱 50克
- 鸡胸肉 200克
- 鲜虾 100克
- 蘑菇 100克
- 姜 3片
- 高汤 1升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
1. 节瓜切成厚片，鸡胸肉切成丝，鲜虾去壳加盐和淀粉搅拌均匀，瑶柱泡软备用，葱切成葱花，姜切成姜末，蘑菇切片备用。
2. 热锅放入油，加入姜末和鸡胸肉丝炒熟。
3. 加入高汤煮开，放入葱花、蘑菇、节瓜片和泡软的瑶柱，继续煮开后调小火煮5分钟。
4. 最后加入鲜虾和盐，继续煮1分钟。
5. 离火前加入鸡精和香油调味，搅拌均匀即可。
希望这些做法能帮助到你，祝你成功做出美味的节瓜汤和瑶柱节瓜汤！