判断酒酿是否坏了，可以从以下几个方面进行判断：1.观察颜色：正常的酒酿颜色为乳白色或淡黄色，如果酒酿变为灰色或发绿，可能是坏掉了。
判断酒酿是否坏了，可以从以下几个方面进行判断：
1. 观察颜色：正常的酒酿颜色为乳白色或淡黄色，如果酒酿变为灰色或发绿，可能是坏掉了。
2. 闻气味：正常酒酿具有微甜的香气，如果闻到异味、发霉或酸味，则可能是坏了。
3. 触摸质地：正常酒酿应该是细腻且有弹性的，如果酒酿变得粘稠、凝结或有块状物，则可能是坏了。
4. 注意发酵情况：正常发酵的酒酿会有一层白色的酒酿酒花浮在表面，如果表面出现黑色斑点、异物或异味，可能是坏了。
5. 闻香味：酒酿有时会产生微量的酒精味道，但如果闻到的酒精味道过重或刺激性，可能是坏了。
如果发现酿酒已经变质，建议不要食用，以避免对身体造成不良影响。