人们对于不同食材的口味和食用习惯有所差异，而羊心的味道和口感可能并不适合或符合某些地区的食用偏好。它可能需要特定的烹调技巧和处理方法，使其变得美味可口。所以，羊心是否被人食用主要取决于地域，文化和个人口味偏好等因素。
羊心之所以没有人吃，可能是因为以下几个原因：
1. 文化习俗：在某些文化和地区，羊心可能被认为是不吉利的食物，与某些宗教和传统信仰相关。因此，人们可能会避免食用羊心。
2. 食用偏好：羊心的食用可能在某些地区不受人们的喜爱。人们对于不同食材的口味和食用习惯有所差异，而羊心的味道和口感可能并不适合或符合某些地区的食用偏好。
3. 食材可替代性：在一些地区，人们可能更喜欢食用羊的其他部位，如羊肉、羊腿、羊肚等，这些部位被认为更有食用价值和可口度，因此羊心可能被忽视。
4. 难以烹饪和处理：羊心可能对一些人而言是难以处理和烹饪的食材。它可能需要特定的烹调技巧和处理方法，使其变得美味可口。如果人们缺乏对羊心的适当烹饪知识和技能，可能会导致它没有人愿意食用。
需要注意的是，羊心的食用情况在不同地区和文化背景下可能存在差异。有些地方可能有人喜欢食用羊心，而有些地方可能并没有人食用。所以，羊心是否被人食用主要取决于地域，文化和个人口味偏好等因素。