8月份适合种植的蔬菜包括：1.茄子：8月气温较高，适合茄子的生长和发育。
8月份适合种植的蔬菜包括：
1. 茄子：8月气温较高，适合茄子的生长和发育。
2. 黄瓜：黄瓜喜欢温暖的气候，8月是黄瓜生长旺盛的时期。
3. 豆角：豆角是夏季常见的蔬菜之一，8月继续种植豆角能够保持供应量。
4. 南瓜：8月开始种植南瓜，能够在秋季丰收。
5. 辣椒：辣椒喜欢温暖的环境，8月种植能够提供充足的阳光和温度。
6. 青椒：青椒的成熟期通常在8月，适合在这个月种植。
7. 菜瓜：菜瓜生长速度快，8月播种可以在秋季收获。
8. 小白菜：小白菜对温度要求较低，8月种植能够保证其质量和产量。
9. 韭菜：韭菜是适应力强的蔬菜之一，8月种植可以获得丰收。
10. 豌豆：在8月种植豌豆，能够在秋季丰收。