桃花鱼是一种冷水鱼类，喜欢生活在寒冷的水域中，因此它们在冬季经常会穿过冰层来空呼吸新鲜空气。桃花鱼主要以小鱼、昆虫和甲壳类等为食，具有较强的捕食能力。桃花鱼的身体呈圆筒形，背部呈淡绿色或褐色，腹部为白色。桃花鱼的皮肤上覆盖着黏液，具有良好的保护作用，可以防止细菌和寄生虫的侵入。由于桃花鱼的味道鲜美且肉质细腻，因此在许多地方被当作美食。在一些地区，人们还将桃花鱼用于制作鱼糊和鱼汤等料理。
桃花鱼，又称突吻鳕或车筘，属于鳕科鱼类，学名为Lota lota。桃花鱼主要分布在北半球的淡水环境中，包括欧洲、亚洲和北美地区的淡水湖泊和河流中。
桃花鱼是一种冷水鱼类，喜欢生活在寒冷的水域中，因此它们在冬季经常会穿过冰层来空呼吸新鲜空气。桃花鱼主要以小鱼、昆虫和甲壳类等为食，具有较强的捕食能力。
桃花鱼的身体呈圆筒形，背部呈淡绿色或褐色，腹部为白色。它们通常长约30厘米至60厘米，最大可长至1米。桃花鱼的皮肤上覆盖着黏液，具有良好的保护作用，可以防止细菌和寄生虫的侵入。
由于桃花鱼的味道鲜美且肉质细腻，因此在许多地方被当作美食。桃花鱼肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。在一些地区，人们还将桃花鱼用于制作鱼糊和鱼汤等料理。