2)热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒。5)加入盐、糖、红烧酱油、清水，炖煮15分钟即可。做法：1)猪肉丝用料酒腌制一下。5)加入盐、鸡精、清水，炒匀即可。以上是猪肉芹菜的功效与作用，以及几种常见的做法。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。
猪肉芹菜是一道常见的家常菜，下面介绍一下它的功效与作用，并提供一些猪肉芹菜的做法。
猪肉芹菜的功效与作用：
1. 补肾壮阳：猪肉性质温补，有助于滋补肾阳，对性功能低下、阳痿早泄等有一定的改善作用。
2. 健脾益胃：芹菜味甘平，有助于健脾益胃，促进消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等有一定的改善作用。
3. 补血养颜：猪肉富含蛋白质、铁、维生素B等营养物质，有助于补充血液，提高肌肤健康，延缓衰老。
4. 降血脂：芹菜中的纤维素和维生素C有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
猪肉芹菜的做法大全（家常）：
1. 红烧猪肉芹菜：
材料：猪肉丁200克，芹菜200克，葱姜蒜适量，红烧酱油适量，糖适量，盐适量，料酒适量，清水适量。
做法：1) 猪肉丁用料酒腌制一下。2) 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒。3) 加入猪肉丁煸炒至变色。4) 加入芹菜翻炒。5) 加入盐、糖、红烧酱油、清水，炖煮15分钟即可。
2. 清炒猪肉芹菜：
材料：猪肉丝150克，芹菜200克，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，清水适量。
做法：1) 猪肉丝用料酒腌制一下。2) 热锅热油，放入葱姜蒜爆炒。3) 加入猪肉丝煸炒至变色。4) 加入芹菜翻炒至熟。5) 加入盐、鸡精、清水，炒匀即可。
以上是猪肉芹菜的功效与作用，以及几种常见的做法。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。