白肉类是指肉色较浅且质地较嫩的肉类，一般包括鱼类、禽类和某些小型哺乳动物的肉。白肉类通常富含优质蛋白质，低脂肪、低胆固醇，并且含有丰富的矿物质和维生素。需要注意的是，白肉类并不是严格的分类，具体食材的归类可能因文化习惯、地域差异和饮食习惯的不同而有所变化。
白肉类是指肉色较浅且质地较嫩的肉类，一般包括鱼类、禽类和某些小型哺乳动物的肉。白肉类通常富含优质蛋白质，低脂肪、低胆固醇，并且含有丰富的矿物质和维生素。
以下是一些常见的属于白肉类的肉：
1. 鱼类：包括鱼肉和海鲜，如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼、虾、蟹等。
2. 禽类：包括鸡肉、鸭肉、鹅肉和火鸡肉等。
3. 其他小型哺乳动物的肉：如兔肉、鸽肉等。
需要注意的是，白肉类并不是严格的分类，具体食材的归类可能因文化习惯、地域差异和饮食习惯的不同而有所变化。