需要注意的是，根据当地法律法规，通话录音可能需要对方的同意。请注意，录音功能的使用需要符合相关法律法规，以保护他人的隐私和权益。
红米Note 8 Pro在官方系统中并不自带录音软件，但您可以通过下载第三方录音软件来实现录音功能。
以下是使用第三方录音软件的方法：
1. 在应用商店上搜索并下载录音软件，例如“Easy Voice Recorder”、“录音精灵”等。
2. 安装完录音软件后，打开该应用程序。
3. 点击软件中的录音按钮，开始录音。
4. 按需求选择录音模式：普通录音、高质量录音等。
5. 点击“开始录音”按钮开始录制。
6. 完成录音后，点击“停止录音”按钮停止录制。
7. 录音文件会保存在录音软件的指定文件夹中。
需要注意的是，根据当地法律法规，通话录音可能需要对方的同意。对方同意的前提下，您可以通过具备通话录音功能的第三方软件来录制通话。
请注意，录音功能的使用需要符合相关法律法规，以保护他人的隐私和权益。