爆炒虾米是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：所需食材：-虾米：200克-葱姜蒜：适量-辣椒粉：适量-盐：适量-酱油：适量步骤：1.将虾米用清水洗净，剁成末备用。-辣椒粉的数量可以根据个人口味调整。-酱油的添加可以增添颜色和味道，但也可以根据个人喜好省略不加。
爆炒虾米是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 虾米：200克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将虾米用清水洗净，剁成末备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入虾米末继续翻炒。
4. 倒入适量的辣椒粉和盐，搅拌均匀。
5. 最后加入少许酱油，炒匀即可。
小贴士：
- 炒虾米的火候要掌握好，炒到有些微焦香即可，避免炒太长时间变硬口感不佳。
- 如果喜欢口感脆嫩，可以不用剁成末，直接加入锅中炒熟。
- 辣椒粉的数量可以根据个人口味调整。
- 酱油的添加可以增添颜色和味道，但也可以根据个人喜好省略不加。