部分脱脂灭菌乳是指在灭菌过程中，过滤除去一部分脂肪的乳制品。相比全脂灭菌乳，部分脱脂灭菌乳中的脂肪含量较低。全脂灭菌乳中的脂肪含量较高，通常为3%或以上，具有丰富的口感和奶香味。而部分脱脂灭菌乳在脂肪含量上相对较低，通常在0.1%到2.5%之间，口感较为清淡，适合那些对脂肪摄入有限制的人群。此外，部分脱脂灭菌乳还可能加入辅助成份，如添加益生菌或其他营养物质，以增加产品的营养价值。
部分脱脂灭菌乳是指在灭菌过程中，过滤除去一部分脂肪的乳制品。相比全脂灭菌乳，部分脱脂灭菌乳中的脂肪含量较低。
两者的区别主要在于脂肪含量和口感。全脂灭菌乳中的脂肪含量较高，通常为3%或以上，具有丰富的口感和奶香味。而部分脱脂灭菌乳在脂肪含量上相对较低，通常在0.1%到2.5%之间，口感较为清淡，适合那些对脂肪摄入有限制的人群。
此外，部分脱脂灭菌乳还可能加入辅助成份，如添加益生菌或其他营养物质，以增加产品的营养价值。