红烧兔子头的做法如下：材料：-兔子头1个-料酒适量-姜片适量-葱段适量-干辣椒适量-酱油适量-白糖适量-料酒适量-盐适量-植物油适量-清水适量步骤：1.将兔子头放入滚水中焯水，煮约3分钟，然后捞起冲洗干净。这样，一道美味的红烧兔子头就做好了。
红烧兔子头的做法如下：
材料：
- 兔子头 1个
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将兔子头放入滚水中焯水，煮约3分钟，然后捞起冲洗干净。
2. 将焯水后的兔子头放入容器中，加入适量的料酒，腌制20分钟，去腥味。
3. 热锅加入适量的植物油，放入葱段、姜片、干辣椒炸香。
4. 加入兔子头煎至两面金黄。
5. 加入适量的酱油、白糖、料酒、盐和少量清水，煮开后改小火炖煮30分钟。
6. 煮好后，撒上一些葱花和香菜即可。
这样，一道美味的红烧兔子头就做好了。