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菠菜鸡蛋饭的做法：
材料：
- 2 杯腌制过的白饭
- 2个鸡蛋
- 1杯菠菜
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2汤匙生姜，切碎
- 1汤匙酱油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
做法：
1. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，并加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 热锅加入一汤匙橄榄油，将鸡蛋液倒入锅中，煮熟并翻炒至碎状。然后取出备用。
3. 在同一个锅中，加入另一汤匙橄榄油，将蒜瓣和姜末炒香。
4. 加入菠菜翻炒1-2分钟，直到菠菜变软。
5. 加入饭和酱油，继续翻炒2-3分钟，使饭均匀吸收酱油和菠菜的味道。
6. 最后，将之前炒好的鸡蛋碎加入锅中，再翻炒几下，让所有的材料充分混合均匀。
7. 炒好的菠菜鸡蛋饭可以配以调料或者其他喜欢的配菜食用。
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