一般来说，如果想要食用芒果，最好选择成熟时变为黄色的芒果。不过，有些人会喜欢青色的芒果的酸涩味道，可以用来制作芒果酸奶、芒果沙拉等食物。 青色的芒果是不成熟的芒果，口感会比成熟的芒果酸涩，不太适合直接食用。一般来说，如果想要食用芒果，最好选择成熟时变为黄色的芒果。不过，有些人会喜欢青色的芒果的酸涩味道，可以用来制作芒果酸奶、芒果沙拉等食物。
