简单意大利面的做法：1.准备一锅烧开的开水，加入适量盐和一勺橄榄油。将意大利面放入水中煮熟，时间根据包装上的说明来确定。
简单意大利面的做法：
1. 准备一锅烧开的开水，加入适量盐和一勺橄榄油。将意大利面放入水中煮熟，时间根据包装上的说明来确定。
2. 同时，准备一个平底锅，加入适量橄榄油，加热至中高温。加入切碎的大蒜和少许红辣椒粉，炒香。
3. 在蒜和辣椒炒香后，加入切碎的新鲜番茄或罐装番茄酱，并加入少许盐、黑胡椒和干罗勒。慢慢煮开，然后减小火力，保持温度。
4. 意大利面煮熟后，用漏网将面捞出，沥干水分，但保留少许面汤备用。
5. 将捞出的意大利面放入准备好的番茄酱中，用火慢慢翻炒，使面条均匀沾满番茄酱。
6. 如有需要，可以向面条中添加少量保留的面汤，以使其更加滑润。
7. 翻炒几分钟后，将意大利面盛出，撒上一些切碎的新鲜罗勒叶和帕马森芝士。
简单意大利面的做法窍门：
1. 煮面的时间要控制好，煮的时间过长会导致面条变得过软，口感不好。
2. 在翻炒面条时，可以适量添加一些保留的面汤，以保持面条的湿润度。
3. 在加热锅子时，橄榄油要足够热，这样蒜和辣椒才能充分释放出香味。
4. 可以根据个人口味的不同，调整番茄酱的味道，如加入一些糖或酸奶油来调整酸甜度。
5. 在撒上罗勒叶和帕马森芝士之前，可以尝试添加一些其他的配料，如烤鸡肉、蔬菜或海鲜等，增加口感和营养价值。