-可以根据自己的口味调整香料的量和种类,例如加入一些辣椒粉或意大利香肠。
材料:
- 250克通心粉
- 300克意大利绞肉
- 1个洋葱,切碎
- 2个大蒜瓣,切碎
- 1罐(400克)切碎的番茄
- 1/2杯番茄酱
- 2汤匙番茄酱
- 1/2茶匙干迷迭香
- 1/2茶匙干百里香
- 盐和胡椒粉,适量
- 橄榄油,适量
- 意大利干酪粉,用于撒在面上(可选)
做法:
1. 在一大锅开水中煮通心粉,直到变软但仍带有一点咬劲。然后将其沥干备用。
2. 在一个平底锅中加入橄榄油,烧热后加入洋葱和蒜炒至变软。
3. 加入意大利绞肉,用铲子把肉砸碎,炒至熟透和金黄色。
4. 倒入切碎的番茄和番茄酱,然后加入干迷迭香和干百里香。用盐和胡椒粉调味。
5. 将火调至中小火,盖上锅盖,煮15-20分钟,让所有的味道混合在一起。
6. 加入煮熟的通心粉,搅拌均匀,让通心粉充分吸收酱汁。
7. 最后,撒上意大利干酪粉作为装饰。
8. 将通心粉盛入盘子里,趁热享用。
小贴士:
- 如果喜欢更浓郁的口味,可以在炒洋葱和蒜之前加入一些培根。
- 可以根据自己的口味调整香料的量和种类,例如加入一些辣椒粉或意大利香肠。
- 可以搭配沙拉或烤面包作为配菜。