同时，将吉利丁粉和牛奶混合在一起。-在冷藏慕斯时，确保平放，以避免产生气泡。
以下是小兔子慕斯蛋糕的制作步骤：
材料:
- 全脂奶油 200毫升
- 糖 50克
- 吉利丁粉 10克
- 牛奶 50毫升
- 鲜奶油 200毫升
- 巧克力 100克
- 饼干碎 100克
- 兔子模具
步骤:
1. 准备一个兔子形状的模具并放置在一个平板上备用。
2. 在一个锅中，加入全脂奶油和糖，慢慢加热至糖溶解。同时，将吉利丁粉和牛奶混合在一起。
3. 将吉利丁混合物倒入煮沸的奶油中，搅拌均匀直到吉利丁完全溶解。
4. 将锅从火上取下，稍微冷却后，加入鲜奶油。搅拌均匀。
5. 将巧克力放入微波炉中或者用双锅煮，直到巧克力完全融化。
6. 将融化的巧克力倒入奶油混合物中，搅拌均匀。
7. 将饼干碎撒在兔子模具的底部，然后轻轻倒入慕斯混合物。
8. 将模具放入冰箱中冷藏至凝固，大约需要3-4小时。
9. 当慕斯凝固后，将模具取出并轻轻将慕斯蛋糕从模具中推出。
10. 您可以在慕斯上装饰兔子的眼睛、鼻子和嘴巴，使其更像一个可爱的小兔子。
11. 将小兔子慕斯蛋糕装入盘子中，即可享用。
温馨提示:
- 在制作过程中，确保慕斯混合物充分搅拌均匀，以避免出现花纹或颗粒。
- 您可以根据个人口味添加其他配料，如草莓或坚果碎。
- 在冷藏慕斯时，确保平放，以避免产生气泡。