皮蛋鸭卷是一道传统的中式菜肴，一般需要经过烹饪后才能食用。皮蛋鸭卷通常是煮熟后食用，不建议生吃，因为生肉可能存在细菌和寄生虫的风险。煮沸的过程能够确保杀死潜在的病原体。
皮蛋鸭卷是一道传统的中式菜肴，一般需要经过烹饪后才能食用。以下是一种常见的吃法，供参考：
1. 准备材料：皮蛋鸭卷、姜片、葱段。
2. 将锅中倒入适量的水，加入姜片和葱段，煮沸。
3. 把皮蛋鸭卷放入水中煮熟，一般需要煮约10-15分钟。
4. 煮熟后，把皮蛋鸭卷捞出放入冷水中泡凉。
5. 泡凉后，将皮蛋鸭卷切片或者整个摆盘，可以根据个人喜好切成不同的形状。
6. 可以根据个人口味，蘸点儿蒜泥、酱油或者花生酱来吃。
皮蛋鸭卷通常是煮熟后食用，不建议生吃，因为生肉可能存在细菌和寄生虫的风险。煮沸的过程能够确保杀死潜在的病原体。