使用洗碗液和热水进行清洁，确保餐用具表面的污垢和细菌被有效去除。可以使用消毒液或高温蒸汽进行消毒。以上这些控制细菌繁殖的措施可确保餐用具在使用过程中的卫生安全。
餐用具使用卫生要求包括以下措施以控制细菌繁殖：
1. 清洁：使用前和使用后，餐用具应进行充分的清洗。使用洗碗液和热水进行清洁，确保餐用具表面的污垢和细菌被有效去除。
2. 消毒：餐用具在清洗后应进行消毒处理，以杀灭可能残留的细菌。可以使用消毒液或高温蒸汽进行消毒。
3. 避免交叉污染：餐用具应与其他物品分开存放，避免与可能携带细菌的物品接触，如生肉、蔬菜等。还应注意避免餐用具之间的交叉污染，如用同一把叉子插入多个食物中。
4. 定期更换：餐用具应定期更换，尤其是容易磨损或有裂纹的餐用具，因为这些地方容易滋生细菌。
5. 储存干燥：餐用具在储存时应保持干燥，湿润的环境有利于细菌繁殖。可以使用通风良好的餐具架或储存盒，确保餐用具充分干燥。
6. 定期检查：餐用具应定期检查，如果发现有损坏、变色或磨损的情况，应及时更换，以免细菌滋生。
7. 喷洒饭前要洗手：在用餐前，使用餐用具之前，应先洗手以避免将细菌带到餐用具上。
以上这些控制细菌繁殖的措施可确保餐用具在使用过程中的卫生安全。