请注意，以上只是部分专业，具体合作学院和专业可能会有所变动，请以官方发布的信息为准。
山东有多所中外合作办学学校，以下是其中一些例子：
1. 济南大学 澳大利亚昆士兰理工大学合作学院
2. 山东财经大学 威尔士卡迪夫大学合作学院
3. 青岛大学 美国威斯康星密尔沃基大学合作学院
4. 山东科技大学 加拿大班夫学院合作学院
至于山东大学的中外合作办学专业包括但不限于以下几个：
1. 机械工程与自动化
2. 车辆工程
3. 电子科学与技术
4. 电气工程及其自动化
5. 能源与动力工程
6. 材料科学与工程
7. 生物医学工程
8. 土木工程
9. 建筑学
10. 城市规划
11. 生物科学
12. 软件工程
13. 经济学
14. 国际经济与贸易
15. 金融学
16. 法学
17. 新闻学
18. 国际政治
19. 心理学
20. 艺术设计等。
请注意，以上只是部分专业，具体合作学院和专业可能会有所变动，请以官方发布的信息为准。