椰蓉饼干是一道非常受欢迎的小吃，下面是一份简单的椰蓉饼干制作步骤。现在，您可以享用您自制的美味椰蓉饼干啦！
椰蓉饼干是一道非常受欢迎的小吃，下面是一份简单的椰蓉饼干制作步骤（使用烤箱）。
所需材料：
- 100克黄油（软化）
- 100克白糖
- 2个鸡蛋
- 180克面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 200克椰子干片
步骤：
1. 在一个大碗中，将黄油和白糖搅拌均匀，直到变得轻而蓬松。
2. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 将面粉混合物慢慢加入黄油混合物中，搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。
5. 将面团放入冰箱冷藏15分钟，以便更容易擀开。
6. 在擀面板上撒一些面粉，将面团擀成大约0.5厘米的厚度。
7. 使用饼干切割器或自由切割成所需形状，将饼干摆放在烤盘上。
8. 在每个饼干上撒上椰子干片。
9. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
10. 将饼干放入预热的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
11. 取出烤箱，让饼干在烤盘上完全冷却。
现在，您可以享用您自制的美味椰蓉饼干啦！