炒勻后起锅装盘。柠檬泡椒鸡爪的制作方法和泡椒鸡爪基本相同，只需在最后一步加入适量的柠檬汁即可。希望以上制作方法对您有所帮助！
泡椒鸡爪的正宗制作方法如下：
材料：
- 鸡爪500克
- 3颗泡椒
- 适量盐
- 适量味精
- 适量鸡精
- 适量香油
- 适量料酒
- 适量生姜
- 适量蒜瓣
- 适量料酒
- 适量柠檬汁
- 适量白胡椒粉
步骤 ：
1. 鸡爪用清水冲洗干净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。
2. 泡椒切成薄片，将生姜、蒜瓣剁成末备用。
3. 热锅凉油，放入泡椒、姜蒜末炒香，加入鸡爪翻炒均匀。
4. 加入料酒炒匀，倒入足够的清水，加盖煮10-15分钟，直至鸡爪变软烂。
5. 炒锅热油，放入泡椒炒出香味，加入盐、味精、鸡精、白胡椒粉、香油调味。炒勻后起锅装盘。
6. 在装盘前，加入适量的柠檬汁拌匀即可。
柠檬泡椒鸡爪的制作方法和泡椒鸡爪基本相同，只需在最后一步加入适量的柠檬汁即可。
希望以上制作方法对您有所帮助！