红烧鸡骨棒是一道家常菜，做法比较简单，以下是一种常见的做法，供参考：材料：-鸡骨棒500克-姜块2片-葱段2根-大蒜瓣4瓣-料酒1汤匙-生抽2汤匙-老抽1汤匙-冰糖1块-盐适量-食用油适量-清水适量步骤：1.将鸡骨棒用水清洗干净，沥干备用。
红烧鸡骨棒是一道家常菜，做法比较简单，以下是一种常见的做法，供参考：
材料：
- 鸡骨棒500克
- 姜块2片
- 葱段2根
- 大蒜瓣4瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖1块
- 盐适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 将鸡骨棒用水清洗干净，沥干备用。
2. 热锅中倒入适量食用油，放入鸡骨棒煎至金黄色，捞出备用。
3. 同一个锅中，放入姜块、葱段、大蒜瓣煸炒出香味。
4. 将鸡骨棒放回锅中，加入料酒炒匀。
5. 加入清水，水量要淹没鸡骨棒。开大火煮沸。
6. 撇去浮沫，加入生抽、老抽、冰糖，翻煮几分钟。
7. 转小火，慢炖30-40分钟，直到鸡骨棒变得非常烂。
8. 根据个人口味，适量加入盐调味。
9. 最后，收汁至浓稠即可。
温馨提示：
1. 如果有压力锅，烧鸡骨棒的时间可以缩短，更容易炖煮出鲜美鸡骨棒。
2. 炖的时候可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、干辣椒等。
3. 喜欢更醇香的口感，可以在煮之前用烤箱烤一下鸡骨棒，再进行炖煮。
希望以上的做法能够满足您的需求，祝您做菜成功，美味可口！