自制山楂酱的保质期通常取决于制作过程和储存条件。一般来说，存放在冰箱中的自制山楂酱可以保存约2-3个月。如果你想延长其保质期，可以尝试以下方法：1.高温杀菌：将自制山楂酱放在煮沸的瓶子中，尽量除去空气，然后密封瓶盖。冷冻状态下，自制山楂酱可以保存6个月至1年。
自制山楂酱的保质期通常取决于制作过程和储存条件。一般来说，存放在冰箱中的自制山楂酱可以保存约2-3个月。如果你想延长其保质期，可以尝试以下方法：
1. 高温杀菌：将自制山楂酱放在煮沸的瓶子中，尽量除去空气，然后密封瓶盖。将瓶子浸入滚水中煮沸约15分钟，然后冷却并储存在干燥、阴凉处。
2. 冷冻保存：将自制山楂酱装入密封袋或容器中，确保将所有空气尽量排出，并在表面覆盖一层食品包装膜以保持新鲜。然后将其放入冷冻室中长时间保存。冷冻状态下，自制山楂酱可以保存6个月至1年。
无论选择哪种方式储存，使用前请确保无异味、发霉、变质或其他异常状况，以确保食品安全。